I alle år har Utsikten vært et vannhull for gjester langs veien. De har kommet tilbake gang på gang for å nyte den gode maten, drikken og gjestfriheten. Vi ønsker å ta vare på regionens tradisjoner og særpreg med alt fra god husmannskost til kontinental mat, som alltid vil være farget av lokale råvarer fra regionen. Her mener vi at vi stiller i særklasse, med fersk mat fra havet, fjorden, elva, det lokale landbruk, skogen og heia. Vår meny spenner vidt, fra fisk og skalldyr, til frukt og grønt, vilt og oppdrettet – alt mat som er fanget, dyrket og foredlet her i Kvinesdal og Lister. Dette kaller vi Lister kjøkken.
Hver dag matservering fra kl. 07.00 - 21.30
Hver søndag serverer vi Søndagsbuffet fra kl. 13.00 - 17.00
